Receta de Barritas Energéticas Sin Gluten con Frutos Secos y Dátiles

⏳ Información rápida:
⏱️ Tiempo de preparación: 10 minutos
🔥 Tiempo de refrigeración: 1 hora
⌛ Tiempo total: 1 hora 10 minutos
🍴 Número de raciones: 8 barritas
💪 Nivel de dificultad: Fácil

Estas barritas energéticas sin gluten son perfectas para un snack saludable, rápido y sin necesidad de horneado. Están hechas con ingredientes naturales como dátiles, almendras y avena sin gluten, aportando energía y nutrientes esenciales. Son ideales para llevar al trabajo, después de entrenar o como un antojo dulce sin culpa. Además, se preparan en solo unos minutos y puedes personalizarlas con tus ingredientes favoritos.

✨ Ingredientes:

🌰 1 taza de frutos secos (almendras, nueces o avellanas)
🍯 10 dátiles Medjool (sin hueso)
🥥 2 cucharadas de coco rallado
🌾 1/2 taza de avena sin gluten
🍫 2 cucharadas de cacao en polvo (opcional)
🥜 2 cucharadas de mantequilla de maní o almendra
🍯 1 cucharada de miel o sirope de agave
🧂 1 pizca de sal
💧 2 cucharadas de agua (si es necesario para la textura)

🥣 Instrucciones Paso a Paso:

🔪 Paso 1: Tritura los ingredientes secos

En un procesador de alimentos, coloca los frutos secos, la avena y el coco rallado. Tritura hasta obtener una textura arenosa.

🍯 Paso 2: Agrega los ingredientes húmedos

Añade los dátiles, la mantequilla de maní, el cacao en polvo, la miel y la sal. Procesa nuevamente hasta que la mezcla comience a pegarse. Si está demasiado seca, agrega una o dos cucharadas de agua.

🔲 Paso 3: Forma las barritas

Coloca la mezcla en un molde rectangular forrado con papel encerado. Presiona bien con una espátula hasta que quede compacta y uniforme.

❄️ Paso 4: Refrigera y corta

Lleva el molde al refrigerador por 1 hora para que las barritas se endurezcan. Luego, corta en barras del tamaño deseado.

💡 Consejos para unas Barritas Perfectas:

✅ Puedes sustituir los dátiles por ciruelas pasas o higos secos.
✅ Agrega chispas de chocolate sin azúcar para un toque extra de dulzura.
✅ Guarda las barritas en un recipiente hermético en la nevera por hasta una semana.
✅ Para una versión más crujiente, tuesta ligeramente los frutos secos antes de procesarlos.

📝 Información Nutricional (por barrita, aproximado):

🔥 Calorías: 180 kcal
🥜 Grasas: 10 g
🍯 Carbohidratos: 20 g
💪 Proteínas: 4 g
🌾 Fibra: 3 g

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🍫 Conclusión Final sobre las Barritas Energéticas Sin Gluten

Estas barritas caseras sin gluten son la alternativa perfecta a las comerciales, sin conservantes ni azúcares añadidos. Son nutritivas, fáciles de hacer y deliciosas, ideales para un snack rápido o después del ejercicio. ¡Anímate a prepararlas y disfruta de su increíble sabor! 😋🍫

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❓ Preguntas Frecuentes sobre las Barritas Sin Gluten:

❓ ¿Puedo hacer estas barritas sin frutos secos?
✅ Sí, puedes sustituir los frutos secos por semillas de girasol o calabaza para una versión libre de alérgenos.

❓ ¿Cómo puedo hacerlas más proteicas?
✅ Agrega 1 cucharada de proteína en polvo o más mantequilla de frutos secos para aumentar su contenido proteico.

❓ ¿Se pueden congelar estas barritas?
✅ Sí, guárdalas en un recipiente hermético y congélalas hasta por 3 meses.

❓ ¿Son aptas para niños?
✅ ¡Por supuesto! Son una excelente opción para una merienda saludable sin azúcares refinados.

❓ ¿Puedo usar otro endulzante en vez de miel?
✅ Sí, prueba con sirope de arce, dátiles o incluso stevia líquida.

❓ ¿Se pueden hacer sin procesador de alimentos?
✅ Sí, pero necesitarás picar los ingredientes muy finos y amasar con las manos hasta obtener una masa pegajosa.

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