🌾 ✔ Sin Gluten: Apto para Celíacos
⏳ Información rápida:
⏱️ Tiempo de preparación: 5 minutos
🔥 Tiempo de cocción: 5 minutos
⌛ Tiempo total: 10 minutos
🍴 Número de raciones: 6 tortitas
💪 Nivel de dificultad: Fácil
Estas tortitas sin gluten son una opción perfecta para un desayuno o merienda saludable. Se preparan con solo 3 ingredientes y quedan suaves, esponjosas y deliciosas. Además, no contienen azúcares refinados, por lo que son una alternativa nutritiva y natural.
✨ Ingredientes:
🍌 1 plátano maduro
🥚 2 huevos
🌾 50 g de harina de avena sin gluten
Opcionales para más sabor:
🍯 1 cucharadita de miel o sirope de agave
🍦 1 cucharadita de extracto de vainilla
🧂 1 pizca de canela
🥣 Instrucciones Paso a Paso:
🍌 Paso 1: Triturar el plátano
En un bol, machaca el plátano maduro con un tenedor hasta obtener un puré sin grumos.
🥚 Paso 2: Añadir los huevos
Agrega los huevos y bate bien hasta integrar con el plátano.
🌾 Paso 3: Incorporar la harina de avena
Añade la harina de avena sin gluten y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
🔥 Paso 4: Cocinar las tortitas
Calienta una sartén antiadherente y engrásala ligeramente. Vierte pequeñas porciones de masa y cocina a fuego medio por 2 minutos por cada lado, hasta que estén doradas.
🍯 Paso 5: Servir y disfrutar
Sirve las tortitas con miel, frutas frescas o chocolate sin gluten. ¡A disfrutar!
💡 Consejos para unas Tortitas Perfectas:
✅ Usa plátanos bien maduros para un sabor más dulce.
✅ Si la masa está muy líquida, añade un poco más de harina de avena.
✅ Puedes sustituir la harina de avena por harina de almendra o coco.
✅ Guarda las tortitas en la nevera hasta 3 días o congélalas.
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📝 Información Nutricional (por tortita, aproximado):
🔥 Calorías: 90 kcal
🥜 Grasas: 4 g
🍯 Carbohidratos: 10 g
💪 Proteínas: 4 g
🌾 Fibra: 2 g
🥞 Conclusión Final sobre estas Tortitas Sin Gluten
Estas tortitas de avena y plátano sin gluten son la mejor opción cuando necesitas un desayuno o merienda rápida, saludable y deliciosa. Son fáciles de hacer, esponjosas y con un toque naturalmente dulce. ¡Pruébalas y disfruta de un bocado sin gluten en solo 10 minutos! 😋✨
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❓ Preguntas Frecuentes
❓ ¿Puedo hacerlas sin huevos?
✅ Sí, usa 1 cucharada de semillas de chía o linaza con 3 cucharadas de agua como sustituto.
❓ ¿Se pueden hacer sin avena?
✅ Sí, puedes usar harina de coco o almendra, pero la textura cambiará.
❓ ¿Cuánto tiempo duran en la nevera?
✅ Hasta 3 días en un recipiente hermético.
❓ ¿Puedo congelarlas?
✅ Sí, congélalas separadas con papel encerado y caliéntalas en la sartén o microondas.
❓ ¿Cómo hacerlas más esponjosas?
✅ Agrega 1/2 cucharadita de polvo de hornear para más volumen.
❓ ¿Puedo añadirles chocolate o frutos secos?
✅ ¡Por supuesto! Puedes agregar chispas de chocolate sin gluten, nueces o coco rallado.
Ya quiero hacerla de nuevo.
La mejor receta que he encontrado.