🌾 ✔ Sin Gluten: Apto para Celíacos
⏳ Información rápida:
⏱️ Tiempo de preparación: 10 minutos
🔥 Tiempo de cocción: 20 minutos
⌛ Tiempo total: 30 minutos
🍴 Número de raciones: 2
💪 Nivel de dificultad: Fácil
Estos chips de garbanzos sin gluten son una alternativa saludable a los snacks comerciales. Son ricos en proteínas y fibra, lo que los hace ideales para saciar el hambre de forma nutritiva. Además, son súper crujientes y puedes personalizarlos con tus especias favoritas. ¡Perfectos para acompañar salsas o comer solos!
✨ Ingredientes:
🥣 Para los chips:
- 200 g de harina de garbanzo
- 150 ml de agua
- 1 cucharada de aceite de oliva
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimentón dulce
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de orégano seco
🥣 Instrucciones Paso a Paso:
👩🍳 Paso 1: Prepara la masa
En un bol grande, mezcla la harina de garbanzo con la sal y las especias. Añade el agua poco a poco mientras remueves con una espátula hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos. Luego, agrega el aceite de oliva y sigue mezclando.
🔥 Paso 2: Extiende la masa
Precalienta el horno a 180°C. Coloca la masa sobre una hoja de papel de hornear y estírala con un rodillo hasta que tenga unos 2-3 mm de grosor.
🔪 Paso 3: Corta los chips
Con un cuchillo o cortador de pizza, divide la masa en pequeños rectángulos o triángulos. Luego, transfiere la hoja de papel de hornear con los chips a una bandeja de horno.
🔥 Paso 4: Hornea hasta que estén crujientes
Hornea los chips durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados y crujientes. Déjalos enfriar sobre una rejilla antes de servir.
💡 Consejos para unos Chips Perfectos:
✅ Añade más especias como curry, cúrcuma o romero para variar el sabor.
✅ Si quieres chips extra crujientes, hornéalos 5 minutos más a 200°C.
✅ Puedes hacerlos al sartén cocinándolos en una sartén antiadherente hasta que estén dorados.
📝 Información Nutricional (por porción, aproximado):
🔥 Calorías: 180 kcal
🥜 Grasas: 6 g
🍞 Carbohidratos: 22 g
💪 Proteínas: 7 g
🌾 Fibra: 5 g
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🍪 Conclusión Final sobre los Chips de Garbanzos Sin Gluten
Estos chips de garbanzos caseros son una opción saludable y deliciosa para disfrutar un snack crujiente sin gluten. Son fáciles de hacer, llenos de proteínas y perfectos para cualquier momento del día. ¡Prueba diferentes especias y haz tu versión favorita! 😋
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🎉 ¡Espero que disfrutes estos chips crujientes sin gluten! ¿Te animas a prepararlos? 😋
❓ Preguntas Frecuentes
💬 ¿Puedo hacer estos chips sin horno?
Sí, puedes cocinarlos en una sartén antiadherente a fuego medio hasta que estén dorados y crujientes.
💬 ¿Cuánto tiempo duran los chips?
Si los guardas en un recipiente hermético, pueden durar hasta una semana sin perder su textura crujiente.
💬 ¿Puedo usar otra harina?
La harina de garbanzo es la mejor opción, pero también puedes probar con harina de lentejas o harina de almendras.
💬 ¿Son aptos para veganos?
Sí, esta receta no contiene productos de origen animal.
💬 ¿Puedo freírlos en lugar de hornearlos?
Sí, puedes freírlos en aceite caliente hasta que estén dorados, pero serán menos saludables.
💬 ¿Cómo los puedo acompañar?
Son perfectos con hummus, guacamole, salsa de yogur o cualquier dip casero.
¡Qué rica receta!
Sin duda la volveré a preparar.
No puedo esperar a hacerla otra vez.
Con esta receta, siempre acierto.