🌾 ✔ Sin Gluten: Apto para Celíacos
⏳ Información rápida:
⏱️ Tiempo de preparación: 15 minutos
🔥 Tiempo de cocción: 30 minutos
⌛ Tiempo total: 45 minutos
🍴 Número de raciones: 8 porciones
💪 Nivel de dificultad: Fácil
Esta tarta de chocolate sin gluten es una opción ideal para quienes buscan un postre delicioso y esponjoso. Su textura húmeda y su sabor intenso a cacao la convierten en una de las favoritas. No necesitas harinas complicadas ni ingredientes difíciles de encontrar. ¡Sorprende a todos con esta receta sencilla y deliciosa!
✨ Ingredientes:
🥚 3 huevos grandes
🍫 150 g de chocolate negro (mínimo 70% cacao)
🧈 100 g de mantequilla
🌾 100 g de almendra molida
🍚 100 g de azúcar
🥛 1 cucharadita de esencia de vainilla
🧁 1 cucharadita de polvo de hornear sin gluten
🥣 Instrucciones Paso a Paso:
👩🍳 Paso 1: Derretir el chocolate y la mantequilla
Trocea el chocolate negro y colócalo en un bol junto con la mantequilla. Derrite en el microondas en intervalos de 30 segundos o al baño maría, removiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
🥚 Paso 2: Batir los huevos con el azúcar
En otro bol, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva espumosa y blanquecina. Agrega la esencia de vainilla y mezcla bien.
🌾 Paso 3: Incorporar los ingredientes secos
Añade la almendra molida y el polvo de hornear tamizado a la mezcla de huevos y azúcar. Incorpora poco a poco el chocolate derretido y mezcla suavemente con movimientos envolventes.
🔥 Paso 4: Hornear la tarta
Precalienta el horno a 180°C. Engrasa un molde y vierte la mezcla. Hornea durante 25-30 minutos o hasta que al insertar un palillo, salga limpio.
🎂 Paso 5: Dejar enfriar y servir
Saca la tarta del horno y deja enfriar antes de desmoldar. Puedes decorarla con cacao en polvo, azúcar glas o frutos secos.
💡 Consejos para una Tarta Perfecta:
✅ Usa chocolate de alta calidad para un mejor sabor.
✅ No hornees demasiado la tarta para que quede húmeda en el centro.
✅ Puedes sustituir la almendra molida por harina de coco para una versión más ligera.
✅ Acompaña con helado de vainilla o crema batida para un extra de sabor.
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📝 Información Nutricional (por porción, aproximado):
🔥 Calorías: 280 kcal
🍫 Grasas: 18 g
🍯 Carbohidratos: 22 g
💪 Proteínas: 6 g
🌾 Fibra: 3 g
🍪 Conclusión Final sobre la Tarta de Chocolate Sin Gluten
Esta tarta sin gluten es una opción infalible para los amantes del chocolate. Es fácil de hacer, no requiere ingredientes complicados y tiene un sabor espectacular. Perfecta para cualquier ocasión, ya sea un cumpleaños, una merienda o simplemente para darte un capricho. ¡Anímate a prepararla y disfruta de su delicioso sabor! 😍🍫
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❓ Preguntas Frecuentes:
❓ ¿Puedo sustituir la almendra molida por otra harina?
✔️ Sí, puedes usar harina de coco o harina de arroz, pero la textura variará ligeramente.
❓ ¿Se puede hacer esta tarta sin azúcar?
✔️ Sí, puedes sustituir el azúcar por edulcorantes naturales como eritritol o dátiles triturados.
❓ ¿Cuánto tiempo dura la tarta?
✔️ Se mantiene fresca hasta 3 días a temperatura ambiente en un recipiente hermético o 5 días en la nevera.
❓ ¿Puedo hacer esta tarta sin lácteos?
✔️ Sí, sustituye la mantequilla por aceite de coco o margarina sin lactosa.
❓ ¿Qué puedo usar para decorar la tarta?
✔️ Puedes espolvorear cacao en polvo, azúcar glas, frutos secos o incluso una ganache de chocolate sin gluten.
❓ ¿Se puede congelar la tarta?
✔️ Sí, envuélvela en film transparente y guárdala en el congelador hasta por 2 meses.
Nunca falla, siempre queda perfecta.