🌾 ✔ Sin Gluten: Apto para Celíacos
⏳ Información rápida:
⏱️ Tiempo de preparación: 10 minutos
🔥 Tiempo de cocción: 45 minutos
❄️ Tiempo de reposo: 4 horas
⌛ Tiempo total: 4 horas y 55 minutos
🍴 Número de raciones: 6 porciones
💪 Nivel de dificultad: Fácil
Este flan sin gluten de coco es una opción irresistible para los amantes de los postres cremosos. Su textura suave y su sabor tropical lo hacen perfecto para cualquier ocasión. Además, es muy fácil de hacer con pocos ingredientes.
✨ Ingredientes:
🥥 400 ml de leche de coco
🥛 200 ml de leche condensada
🍯 3 huevos grandes
🍦 1 cucharadita de extracto de vainilla
🥄 50 g de azúcar (para el caramelo)
🥣 Instrucciones Paso a Paso:
🍯 Paso 1: Preparar el caramelo
En una sartén a fuego medio, derrite el azúcar hasta obtener un caramelo dorado. Vierte el caramelo en el fondo de un molde para flan.
🥥 Paso 2: Mezclar los ingredientes
En un bol, bate los huevos con la leche de coco, la leche condensada y la vainilla hasta que la mezcla sea homogénea.
🍮 Paso 3: Verter en el molde
Vierte la mezcla sobre el caramelo en el molde.
🔥 Paso 4: Cocinar al baño maría
Coloca el molde dentro de una bandeja con agua caliente y hornea a 160°C durante 45 minutos, o hasta que el flan esté firme.
❄️ Paso 5: Dejar enfriar y desmoldar
Deja enfriar el flan a temperatura ambiente y luego refrigéralo por 4 horas antes de desmoldar.
💡 Consejos para un Flan Perfecto:
✅ Usa leche de coco sin endulzar para controlar el dulzor del postre.
✅ Puedes agregar coco rallado para más textura y sabor.
✅ Si el caramelo se endurece rápido, calienta ligeramente el molde antes de verter la mezcla.
✅ Guarda el flan en la nevera hasta 3 días.
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📝 Información Nutricional (por porción, aproximado):
🔥 Calorías: 220 kcal
🥥 Grasas: 12 g
🍯 Carbohidratos: 25 g
💪 Proteínas: 5 g
🌾 Fibra: 1 g
🍮 Conclusión Final sobre este Flan Sin Gluten
Este flan de coco sin gluten es la combinación perfecta de cremosidad y dulzura. Es un postre fácil de hacer y con un toque exótico que encantará a todos. ¡Anímate a probarlo y sorprende con un flan casero delicioso! 😋
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❓ Preguntas Frecuentes
❓ ¿Puedo usar otra leche en lugar de leche de coco?
✅ Sí, puedes usar leche normal o vegetal, pero perderás el sabor a coco.
❓ ¿Cómo sé si el flan está listo?
✅ Inserta un palillo en el centro; si sale limpio, el flan está listo.
❓ ¿Puedo hacer este flan sin leche condensada?
✅ Sí, puedes sustituirla por 200 ml de leche y 80 g de azúcar.
❓ ¿Cuánto tiempo dura en la nevera?
✅ Hasta 3 días, bien refrigerado en un recipiente hermético.
❓ ¿Puedo congelarlo?
✅ No se recomienda congelar el flan, ya que su textura cambiaría.
❓ ¿Es necesario el baño maría?
✅ Sí, es clave para que el flan quede cremoso y sin burbujas.
Perfecta para cualquier ocasión.
Fácil de hacer y con gran sabor.
Superó mis expectativas.
Sorprendí a mi familia con esta receta.