🌾 ✔ Sin Gluten: Apto para Celíacos
⏳ Información rápida:
⏱️ Tiempo de preparación: 20 minutos
🔥 Tiempo de cocción: 15 minutos
⌛ Tiempo total: 35 minutos
🍴 Número de raciones: 12 dedos
💪 Nivel de dificultad: Fácil
Crujientes, sabrosos y con un aspecto espeluznante, estos dedos de bruja salados sin gluten y sin huevo son perfectos para una fiesta de Halloween. Hechos con una masa casera a base de harinas sin gluten, aceitunas negras para las uñas y un toque de especias que los hace irresistibles.
✨ Ingredientes:
🌾 200 g de harina de arroz
🥔 50 g de almidón de maíz (maicena)
🧂 1 cucharadita de sal
🧄 ½ cucharadita de ajo en polvo
🌿 1 cucharadita de orégano seco
🫒 60 ml de aceite de oliva
💧 100 ml de agua tibia (ajustar si es necesario)
🫒 12 mitades de aceitunas negras (para las uñas)
🌱 Opcional: colorante alimentario rojo (sin gluten), para un toque sangriento
🥣 Instrucciones Paso a Paso:
👩🍳 Paso 1: Prepara la masa
En un bol, mezcla la harina de arroz, la maicena, la sal, el ajo en polvo y el orégano seco. Añade el aceite de oliva y el agua poco a poco, mezclando hasta obtener una masa maleable que no se pegue a las manos. Si está muy seca, añade una cucharadita de agua extra.
✋ Paso 2: Forma los dedos
Divide la masa en 12 porciones iguales. Forma cilindros alargados de unos 8-10 cm y afínalos un poco en las puntas para simular dedos. Marca los nudillos con un cuchillo o palillo. Coloca media aceituna negra en un extremo de cada dedo, como si fuera una uña.
🔥 Paso 3: Hornea los dedos
Precalienta el horno a 180°C. Coloca los dedos en una bandeja forrada con papel de hornear. Hornea durante 12-15 minutos o hasta que estén firmes y ligeramente dorados. Deja enfriar antes de manipular.
💀 Paso 4: Decora al gusto
Si deseas un toque más aterrador, puedes pintar la base de las uñas con un poco de colorante rojo sin gluten para simular sangre.
💡 Consejos para Dedos de Bruja Perfectos:
✅ Usa aceitunas negras sin hueso para mayor comodidad.
✅ Si quieres un sabor más intenso, añade queso rallado sin lactosa a la masa.
✅ Puedes usar romero en lugar de orégano para variar el aroma.
✅ Sirve con hummus o salsa de tomate casera para mojar.
📝 Información Nutricional (por dedo, aproximado):
🔥 Calorías: 90 kcal
🥖 Carbohidratos: 12 g
🧈 Grasas: 4 g
💪 Proteínas: 1.5 g
🌾 Fibra: 0.8 g
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🥖 Conclusión Final sobre los Dedos de Bruja Sin Gluten
Estos dedos de bruja salados sin gluten y sin huevo son una opción ideal para sorprender en cualquier fiesta de Halloween. Además de ser espeluznantemente deliciosos, son seguros para personas con celiaquía y alergias al huevo. Una receta divertida, crujiente y saludable. 🎃🧙♀️
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❓ Preguntas Frecuentes
🧙♀️ ¿Puedo preparar estos dedos con otra harina sin gluten?
Sí, puedes usar mezcla de harinas sin gluten comercial o harina de trigo sarraceno.
🍅 ¿Qué salsa combina bien para acompañarlos?
Salsa de tomate casera, hummus o guacamole quedan geniales.
🥶 ¿Se pueden congelar?
Sí, una vez horneados y fríos, se pueden congelar hasta por 1 mes.
🥄 ¿Puedo hacerlos con antelación?
Sí, puedes prepararlos el día anterior y recalentarlos ligeramente antes de servir.
🌿 ¿Es necesario usar especias?
No, pero el ajo y el orégano le dan mucho sabor. Puedes omitirlos o cambiarlos.
🧤 ¿Cómo evitar que se agrieten al hornear?
No uses demasiada agua en la masa y asegúrate de que esté bien unida antes de hornear.
Se convirtió en una de mis favoritas.
Fácil de seguir y deliciosa.
Justo lo que buscaba.