Fácil y rápida de hacer. El otro día nos tocaba llevar el postre y además teníamos que procurar que fuese también sin huevo, así que… ¡tarta de frutas!

Ingredientes

Masa hojaldre Adpan
Fresas
Melocotón
Kiwi
Higos
Mermelada de albaricoque
2 láminas de gelatina neutra

Preparación

1. Pinchar la masa de hojaldre y hornearla 30 minutos a 170ºC. Dejar enfriar la masa.

2. Poner una capa fina de mermelada encima de la base.
3. Cortar y poner las frutas sobre la base
4. Hidratar las láminas de gelatina en agua fría durante 5 minutos.
5. Calentar 3 cucharadas de mermelada con 2 cucharadas de agua y remover.
6. Retirar del fuego y añadir las láminas de gelatina escurridas. Remover hasta que se disuelvan.
7. Pintar las frutas con un pincel con la mezcla anterior.
8. Dejar enfriar en la nevera.