Quiche de espinacas, bacon y queso azul 2


Ingredientes

Masa quebrada Genius (tiene que estar descongelada)
Bolsa de espinacas cortadas y lavadas
Bacon sin gluten
Queso azul
3 huevos
200 ml de nata líquida
100 g de queso rallado (yo la mezcla de 4 quesos de Lafuente)

Preparación

1. Precalentar el horno a 180ºC.
2. Estirar la masa quebrada y ponerla encima del molde, sobre papel vegetal. Pincharla con un tenedor.

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Pinchar la masa

3. Ponerla en el horno unos 10-15 minutos.
Mientras la masa está en horno preparamos el relleno.
4. Hervir las espinacas unos minutos. Escurrirlas bien y reservar.
5. Cortar el bacon en trocitos y saltearlo un poco. Añadir las espinacas y continuar salteando. Reservar.
6. Batir los huevos con la nata y el queso rallado.
7. Una vez sacada la masa del horno, poner el relleno en el fondo. Añadir trocitos de queso azul.

Añadir el relleno

Añadir el relleno

8. Añadir la mezcla de huevos, nata y queso.

¡Lista para el horno!

¡Lista para el horno!

10. Hornear unos 30 minutos a 180ºC.

Recién salida del horno

Recién salida del horno


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2 Comentarios en “Quiche de espinacas, bacon y queso azul

  • ANA MARIA GARCÍA GONZÁLEZ

    Buenos días, me gustaría saber dónde encontrar la masa quebrada sin gluten porque en el Carrefour de Cáceres, que es donde compro los productos Genius habitualmente, no hay esta masa. También me gustaría que me dijeran si Genius tiene masa filo y, en caso afirmativo, si se distribuye en Cáceres.

    Muchas gracias

    • Hazlo sin gluten Autor

      Hola Ana María,

      La masa quebrada de Genius yo la encuentro en el Carrefour. Es verdad que hay veces que se les ha terminado y tardan un poco en reponerla. Si no ha llegado a Cáceres te sugiero que te pongas en contacto con la gente de Genius España (ya sea por facebook o por twitter). Seguro que intentan que llegue a tu ciudad.

      En cuanto a tu pregunta sobre la masa filo, me temo que no disponen de este producto. A lo mejor será cuestión de sugerirles tu idea 🙂

      ¡Saludos!