Lasaña de salmón


Ingredientes

Placas de lasaña (Yo utilicé ésta que no necesita hacerse antes, va directa al horno y está buenísima)

 

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3 puerros
450 g de salmón fresco
500 g de leche
40 g de Maizena
20 g de mantequilla
30 g aceite
eneldo
sal
pimienta
nuez moscada
queso para gratinar

Preparación

1. Cortar los puerros y picarlos 2”, velocidad 5. Bajar los restos y añadir el aceite. Programar 10 ‘, varoma, velocidad 1.
2. Quitar la piel al salmón y cortarlo en tacos no muy grandes. Añadirlo al vaso con sal, pimienta y eneldo. Programar 3’, 100ºC, giro izquierda, velocidad cuchara. Reservar.
3. Preparar la bechamel sin limpiar el vaso. Yo utilizo la receta de velocidad cuchara.
4. Mezclar parte de la bechamel con el salmón.
5. Preparar la lasaña en una bandeja para horno. Añadir la bechamel restante. Poner un poco de queso para gratinar.

 

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6. Introducir en el horno (previamente precalentado) durante 40 minutos a 180ºC.

 

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