De cena en Bri Restaurant


Hace unas semanas estuvimos cenando en Bri Restaurant. De jueves a sábado ofrecen un menú degustación. Si se avisa con antelación modifican los platos necesarios para que sean sin gluten. Esto fue lo que cené yo:

Coca de harina de garbanzo con calabacín, romero y queso maonés artesano.

Coca de harina de garbanzo con calabacín, romero y queso maonés artesano.

 

El plato original era con harina de trigo “xeixa”.

Risotto de tomates (tomate seco, tomate cherry y tomate de ramallet) y albahaca.

Risotto de tomates (tomate seco, tomate cherry y tomate de ramallet) y albahaca.

 

Bacalaó gratinado con alioli de pera sobre crema de guisantes y hierbabuena.

Bacalao gratinado con alioli de pera sobre crema de guisantes y hierbabuena.

 

Carrilleras de buey con ciruela y puré de boniato rojo.

Carrilleras de buey con ciruela y puré de boniato rojo.

 

Al postre no llegué, estaba llenísima. El menú tenía un tiramisú de postre. A mí me ofrecieron hacerme una fondue de chocolate con frutas.

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