Crepes de espinacas
Hace poco vi en Instagram que chocolatisimo hacía estas crepes que tienen una pinta buenísima. Aquí la receta que puso:
Ingredientes
200 g espinacas frescas
200 leche semidesnatada
3 claras
20 g aceite de oliva
120 g harina (yo utilicé Mix C de Schar)
sal
pimienta
nuez moscada
una pizca de comino en polvo
Preparación
- Hervir las espinacas 5 minutos.
- Pasarlas por agua fría y escurrirlas bien.
- Batir junto al resto de ingredientes
Yo puse Philadelphia y las rellené con lechuga y pavo 😀
Crepes de espinacas con Philadelphia, lechuga y pavo