Ingredientes

200 g de pasta sin gluten (yo he puesto hélices de Gallo)
100 g de salmón ahumado
1 puerro
200 ml de nata líquida (yo he utilizado la de Alpro)
50 ml de vino blanco
sal
pimienta
nuez moscada
eneldo

Preparación

1. Rehogar los puerros cortados en rodajas con un poco de aceite.
2. Añadir el vino y hervir con el fuego fuerte.
3. Agregar la nata, sal, pimienta y nuez moscada.
4. Cortar el salmón ahumado en trozos no muy grandes y añadirlos a la sala.
5. Agregar el eneldo. Mantener caliente.
6. Hervir la pasta y mezclar con la salsa.