Restaurante situado en Caimari (Mallorca). Regentado por dos hermanas que se preocupan por recuperar recetas de cocina mallorquina. Ofrecen un menú de 6 platos: dos entrantes, una coca salada (este plato cambia para los celíacos ya que la coca contiene gluten), un plato de pescado, un plato de carne y un postre. Trabajan siempre con productos de la tierra y de temporada.
Restaurante Ca na Toneta (Caimari)
Todos sus platos invitan a recordar los sabores de la cocina tradicional mallorquina, que cada vez caen más en desuso.
Olivas mallorquinas, sal de Es Trenc y aceite Solivellas
Conviene avisar al hacer la reserva si hay algún comensal celíaco. No disponen de pan sin gluten pero adaptan los platos del menú que no son aptos.
Sopas mallorquinas con «gerret». Éstas son sin gluten (no le han puesto el pan que las acompaña)
Sopas mallorquinas con «gerret» (versión con gluten)
Ensalada de «camarroges»con tomates de «ramallet» y vinagreta de anchoas
Coca con cebolla, puerro y pulpo (este plato es con gluten)
Alcachofas salteadas con huevos de codorniz (plato que me han ofrecido como alternativa a la coca)
Merluza con verduras y sofrito de sepia
Pintada con cebolla
Mousse de chocolate (opción sin gluten del postre)
Pastel de algarroba (con gluten)
El menú cuesta 30 € (las bebidas no están incluídas).
Dirección: Horitzó, 21 (Caimari)
Teléfono: 971515226
Horario: Viernes y vísperas de festivo a partir de las 20:30
Sábados, domingos y festivos a partir de las 13:30 y de las 20:30
Horario de verano: Todos los días a partir de las 20:00